 |  |
Χρόνος
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μερίδες: 6
Υλικά
φιλέτα κοτόπουλου: 3, στήθος
φύλλα ρόκας: 100 γρ., πλυμένα και στραγγισμένα
πράσινη σαλάτα: 100 γρ. φύλλα, πλυμένα και στραγγισμένα
πατάτες: 3 βραστές, κομμένες σε ροδέλες
Για το ντρέσινγκ γιαουρτιού
γιαούρτι στραγγιστό: 2 κουταλιές
ελαιόλαδο: 3 κουταλιές
μαγιονέζα: 1 κουταλιά
μουστάρδα: 1 κουταλάκι
μαϊντανός: 1 κουταλιά, ψιλοκομμένος
αλάτι: όσο θέλετε
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
|
Βήματα παρασκευής
1 Ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι ή στη σχάρα τα φιλέτα κοτόπουλου για 10΄, γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές για να ροδίσουν ελαφρά. Κόβετε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μεγάλα κομμάτια.
2 Σε μια σαλατιέρα βάζετε τα φύλλα ρόκας και πράσινης σαλάτας, τις βραστές πατάτες και τα ψημένα φιλέτα του κοτόπουλου.
3 .Χτυπάτε στο μπλέντερ το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Περιχύνετε τη σαλάτα με τη σάλτσα και σερβίρετε.
|
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου