τυροκουλουράκια

Σήμερα βρέχει όλη μέρα και μια δεν μπορούμε να βγούμε έξω να περπατήσουμε είπα να φτιάξω κάτι να μας ανοίξει την όρεξη όχι γλυκό κάτι πικάντικο .
πάρτε μολύβι και χαρτί και γράψτε

1. 2 φ.τ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2. 2 φ.τ παρμεζάνα
3.  3/4 βιταμ εγώ έβαλα Μπέσελ γκουρμέ περίπου 180 γραμ      
4.   2 κ.γ σκόρδο σκόνη
5.   2 αυγά
6.    1/4 φ.τ γάλα εβαπορέ
7.     πάπρικα  καπνιστή
8.      λίγο πιπέρι
9.    1κ.γ αλάτι 

         εκτέλεση
         ανακατεύουμε το αλεύρι το αλάτι το σκόρδο το πιπέρι και το ένα φλιτζάνι 

         παρμεζάνα , ρίχνουμε μέσα το βούτυρο  σε κομμάτια και ανακατεύουμε με τον γάντζο στο μίξερ           στην συνέχεια ρίχνουμε τα αβγά ΄και το γάλα ζυμώνουμε λίγο  κάνουμε την ζύμη μια μπάλα και την βάζουμε στο ψυγείο μια ώρα περίπου βγάζουμε από το ψυγείο ανοίγουμε ένα φύλλο σε αλευρωμένη επιφάνειά ρίχνουμε  και λίγο αλευρακι από πάνω για να μην κολλάει η ζύμη σκορπάμε από πάνω 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα και την πάπρικα τα πατάμε για να κολλήσουν χαράσσουμε το φύλλο στο μέγεθος

 ενός πόντου τα κόβουμε κομματάκια μάκρους 5-6 πόντων κατ τα στριφογυρίζουμε μέσα στην παρμεζάνα τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα που έχουμε βάλει λαδόκολλα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  180 βαθμούς 15-20 λεπτά  να πάρουν χρώμα και να ξεροψηθούν.

καλή σας όρεξη