μειγμα για κοτόπουλο Κεντάκι

1. 1/4 φ.τ ζάχαρη μαύρη
2. 2 κ.σ πάπρικα γλυκιά
3. 2 κ.σ πάπρικα καπνιστή
4. 1 κ.σ πιπέρι μαύρο
5. 1κ.σ τσίλι
6. 1 κ.σ κρεμμύδι σκόνη
7. 1 κ.γ πιπέρι καγιεν
8. 2 κγ χοντρό αλάτι
9.  ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα κλείνουμε σε γυάλινο μπολάκι διατηρείτε αρκετό καιρό
10. είναι πολύ νόστιμο και για κοτόπουλο στα κάρβουνα