το αλάτι και πιπέρι της Μαρίας:

το αλάτι και πιπέρι της Μαρίας:

ΡΕΒΥΘΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά για 4 μερίδες
1) 500 ρεβίθια χοντρά
2) 2 πιπεριές πράσινες
3) 2 ξερά κρεμμύδια
4) 3 σκελίδες σκόρδο
5) 100 γραμ. φέτα
6) 10 ντο ματάκια τσέρι
7) αλάτι πιπέρι
8) μια πρέζα ρίγανη
9) 2 ντομάτες μικρές κομμένες ροδέλες
10) 1  ζωμό λαχανικών

11)  1/2 ποτήρι  κρασιού λάδι


Βάζουμε από βραδύς τα ρεβίθια σε μια λεκάνη με νερό και μια χούφτα αλάτι χοντρό το πρωί τα  ξεπλένουμε  και τα βάζουμε στο νερό που έχουμε ρίξει μέσα  το ζωμό των λαχανικών και τα βράζουμε  να μαλακώσουν εν τω μεταξύ σε ένα αντικολλητικό σκεύος ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα βάζουμε με λίγο νερό να μαλακώσουν  μετά από  5 λεπτά ρίχνουμε τις πιπεριές κομμένες  κύβους  και  μόλις μαλακώσουν τα υλικά μας  και πιουν το νερό τους ρίχνουμε  το λάδι και σοτάρουμε  λίγο μετά ρίχνουμε τα τσέρι και ψήνουμε  για πέντε λεπτά  στο τέλος ρίχνουμε την φέτα ψιλοκομμένη  πιπέρι ρίγανη και εάν  χρειάζεται  ρίχνουμε λίγο αλάτι  ρίχνουμε τα ρεβίθια  στραγγισμένα σε ένα πυρέξ και ανακατεύουμε την σάλτσα που έχουμε φτιάξει ρίχνουμε λίγο ζουμί από τα ρεβίθια στρώνουμε από πάνω τις ντομάτες ροδέλες πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη τις ραντίζουμε με λίγο λάδι  ψήνουμε στον φούρνο στον αέρα έως   ότου να κάνει κρούστα η ντομάτα

Σολωμός με μπρόκολο και πέννες

300 Γραμ. Πέννες
300 γραμ  μπρόκολο
300 γραμ. Σολωμό
25 γραμ.  βούτυρο
25 γραμ.  αλεύρι
600 ml  γάλα
100 τυρί   Φιλαδέλφεια
100 γραμ   παρμεζάνα
αλάτι πιπέρι
 βράζουμε  τις  πέννες σε μπόλικο αλατισμένο νερό μολις πάρει βραση αφήνουμε 2 λεπτά και ρίχνουμε τις φουντίτσες απο το μπρόκολο μολις παρει βράση το αφήνουμε 4 λεπτά το κατεβάζουνε απο την φωτιά και τα σουρώνουμε
βάζουμε το  βούτυρο να λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να βραχεί  προσθέτουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα ρίχνουμε την κρέμα Φιλαδέλφεια ανακατεύουμε και μόλις πήξει η σάλτσα ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια το μπρόκολο και τον σολομό κομμένο σε κομμάτια αλατοπιπερώνουμε & το βαζουμεσε πιρεξ 20*30 και ψήνεςτε για 1/2 ωρα μεχρι να ροδίσει η επιφάνεια καλη σας ορεξη

Ισπανική Παέγια ή Παέλια (Paella Mixta) | Συνταγές Διαλεχτές

Ισπανική Παέγια ή Παέλια (Paella Mixta) | Συνταγές Διαλεχτές

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ: Έξυπνες χρήσεις του λεμονιού στο σπίτι

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ: Έξυπνες χρήσεις του λεμονιού στο σπίτι: Το λεμόνι είναι ο καρπός του υβριδικού δέντρου που ονομάζεται λεμονιά (επιστ. Κιτρέα η λεμονέα) και ανήκει στην οικογένεια των Ρυτοειδών (...

ΚΑΡΥ ΣΠΙΤΙΚΟ

1. 1κ.γ κολιανδρο  σκονη
2. 1 κ.γ καρδαμο  σκονη
3. 1 κ.γπιπερι καγιεν
4. 1 κ.γ πιπερι μαυρο  σκονη
5. 1 κ.γ κανέλλα
6. 1 κ.γ μουσταρδα σκόνη
7. 2 κ.γ κουρκουμά
8. 1 κ.γ  τσιλι  σκονη
9. 1 κ.γ μοσχοκάρυδο  σκονη
10. 1 κ.γ σκόρδο σκόνη
11. 1 κ.γ κρεμυδι σκόνη
12. 1 κ.γ μαραθόσπορο

 ανακατευουμε ολα τα υλικα σε πλέντερ να γινουν σκονη τα φυλάμε σε γυάλινο βαζάκι πάει σε  ολα τα φαγητά  με κοτοπουλο και πιλάφια